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Samstag 21.4.2018

Lesung mit Dinner

„Nie mit, aber auch nicht ohne“ lautet der Titel des Buches von Autor Dr. Andreas Lukas, welches er uns persönlich mit eigigen Ausschnitten humorvoll und zum Nachdenken anregend präsentieren wird. Ein Buch, das im Buch geschrieben wird… Ein raffiniertes Spiel mit verschiedenen Ebenen und Perspektiven, Traum und Realität, Motiven der Erinnerung mit Bezug zur digitalen Gesellschaft.

Wir beginnen um 17 Uhr mit einem Apero und der Lesung, ab 18 Uhr findet ein gemeinsames Dinner mit Nachgespräch bzw. Diskussionsrunde statt.

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26. – 28.4.2018

Woche der Nachhaltigkeit

Wir feiern die Woche der Nachhaltigkeit 2018 und stellen unsere Erzeuger persönlich vor.
Nähere Infos folgen 🙂

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Sonntag 29.4.2018

Frühlings Wein Markt

Regionalität ist im Leib & Seele ein Statement geworden. Als Dank für die beeindruckende Resonanz der Winter-Weinmärkte starten wir nun eine neue Reihe mit einem der ältesten Häuser Wiesbadens: Henkell.

29. APRIL 1028 Terasseneröffnung mit Eingrillen – Chef Daniel Fröhlich

Von 15-21 Uhr präsentieren wir mit einem SEKT UND CHAMPAGNER SPEZIAL die Marken Menger Krug, Premium Sekt Adam Henkell und Champagner Alfred Gratien.

Feines vom Holzkohlegrill

I. Halloumi mit Focaccia, grünem Spargel & Mango-Chili-Pesto 6€

II. viertel Pfund Galloway-Rind auf Brioche Bun mit Ochsenherz-Tomaten, Rucola-Pesto & roten Zwiebeln 7€

III. Gezupftes Huhn von Daniels Hühnerhof
in der Pide mit Bärlauch-Pesto, Parmesan & geflämmten Jalapenos 8€

– Grapefruit-Iceberg Salat mit Cashewkernen & Granatapfel-Vinaigrette 5€

– Süßkartoffel vom Grill mit Gewürzjoghurt 4€

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Sonntag 13. Mai 2018

Muttertag

Am 13. Mai 2018 laden wir zum Grill-Brunch von 10:30 bis 15:00 Uhr. Genießen Sie unser Buffet zum Gesamtpreis 39,- Euro exkl. Getränke. Bitte denken Sie rechtzeitig an Ihre Reservierung.

Regionales Frühstücksbuffet
mit Käse vom Demeterhof Zorn
Selbstgemachte Marmeladen
frisch zubereitete Eierspeisen
Wurst von unserem Hauslieferanten
hausgemachte Kuchen & Crêpes

Vom Holzkohlegrill
marinierte Maispoulardenbrüste
Bratwürstchen
Niedernhausener pulled beef
Beef Burger Patties
Lachsfilet in Miso mariniert
Kräuter-Knoblauch Garnelen
Gemüse & Kartoffeln
Selbstgemachte Brotsorten, Brötchen & Burger-Buns
Grillbeilagenbuffet mit Salaten Dipps & Pesto

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Woche der Nachhaltigkeit

Unser Video zum Thema Nachhaltigkeit

Erfahren Sie mehr über uns und wie wir zum Thema Nachhaltigkeit stehen. In Zusammenarbeit mit unserem Partner Transgourmet Ursprung ist dieses tolle Video während unserer Woche der Nachhaltigkeit im Mai / Juni 2017 entstanden.

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Juli 2017

Respektvoller Umgang mit Lebensmitteln, Umweltbewusstsein, regionaler Einkauf und faire Arbeitsbedingungen sind uns wichtig und wir legen Wert darauf, diese Dinge in unseren Alltag zu integrieren. Ebenso geht es den „Green Chefs“. Und darum sind wir jetzt stolze Partner.

Findet mehr heraus unter green-chefs.de

green-chefs.de/mit-leib-seele-nachhaltig

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Leib & Seele Video 2016

…kennen Sie schon unsere kurze Film-Präsentation auf Youtube? Anlässlich unserer Teilnahme am Gastro-Gründerpreis 2016 hatten wir das Video gedreht und finden es sehr sehenswert! Viel Spaß beim reinschauen.